Die Kreativität der Gastronomie in der La Villa Brasserie in Bamberg

Mit Leidenschaft und Handwerk zu purem Genuss

Nur wo Leidenschaft und Handwerk in der Küche aufeinander treffen, kann unverfälschter Geschmack entstehen. In der La Villa Brasserie, dem kulinarischen Herzstück des Hotels Villa Geyerswörth in Bamberg, wird genau das erlebbar. Unter der Leitung von Franziska und Martin Geyer vereint das Restaurant die französische Lebensart mit saisonalen Zutaten und kreativen kulinarischen Ideen zu einem einzigartigen Fine Dining Erlebnis.

„Mir ist eine ehrliche und handwerkliche Küche besonders wichtig“, erklärt Franziska Geyer, die gemeinsam mit ihrem Team frische, hausgemachte Gerichte zaubert. Die wechselnde Speisekarte wird alle vier bis sechs Wochen aktualisiert. Sie spiegelt die Liebe zur französisch-mediterranen Küche wider. Jedes Gericht, sei es Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise oder Dessert, ist eine eigens entwickelte Kreation. Franziska und Martin Geyer bringen ihre umfassende Erfahrung aus der Gastronomie mit ein: Beide sind gelernte Köche, die zuvor acht Jahre lang ein eigenes Restaurant führten und danach wertvolle Erfahrungen in der Leitung von Hotels und Großküchen sammelten. Seit Sommer 2023 führen sie das Hotel Villa Geyerswörth und die La Villa Brasserie, wobei sie konsequent auf höchste Qualitätsansprüche setzen.

Kulinarische Perfektion und vielseitige Räumlichkeiten

Das Ergebnis ist eine unverfälschte Küche, in der das Produkt und seine Zubereitung im Mittelpunkt stehen. „Unser Ziel ist es, geschmacklich das Beste herauszuholen. Jede Zutat und Kombination wird getestet, probiert und perfektioniert“, so Geyer. In der La Villa Brasserie begegnet man ehrlichem Handwerk, bei dem sich Aromen entfalten dürfen – stets mit dem Ziel, die Gäste zu begeistern.

Das Hotel Villa Geyerswörth bietet übrigens auch perfekte Räumlichkeiten für Veranstaltungen wie Tagungen, Familienfeiern oder kleine Hochzeiten. Moderne Technik und persönlicher Service machen Ihre Veranstaltung zum einzigartigen Erlebnis. Wer hat das schon: Zentrale Lage in Bamberg mit Gondelanlegeplatz am Donau-Ludwig-Kanal – das ist ein weiteres Highlight.

Genuss und Stil mitten in Bamberg

Das 4-Sterne-Supe­rior-Hotel lädt zum Verweilen ein: 40 stilvolle Zimmer mit Blick auf den Fluss oder den parkähnlichen Garten, Wellnessbereich mit Sauna und Fitness sowie die Nähe zu Bambergs Sehenswürdigkeiten wie Klein-Venedig und dem Hain sorgen für einen wundervollen Aufenthalt.

Das Hotel Villa Geyerswörth und die La ­Villa Brasserie sind Ausdruck von Genuss, Stil und leidenschaftlicher Liebe zum Detail.